Közös dísznóvágással építik a közösséget Szentbékállán

Reggel hat órakor, hóesésben indult a közeli Mencshelyre egy lelkes csapat Stigmon Tibor terepjárójával, Németh-Gál Kleopátra képviselő (egyben a művelődési ház vezetője) irányításával az ott nevelt, 260 kilogrammos disznóért. Németh Ottó és Molnár Károly közreműködésének köszönhetően alig egy óra múltán már Szentbékkállán volt a jól megtermett jószág, amelynek feldolgozását Babos Csaba böllérre bízták.

A helyben készült pálinkák megkóstolása után kezdődhetett is a pörzsölés Sárvári Csaba polgármester vezetésével. Nyolc órára tovább bővült a résztvevők létszáma, hiszen megérkeztek a szentbékkállai Ifiasszonyi Baráti Kör tagjai is, akik bekapcsolódtak a férfiak által megkezdett munkálatokba. Pörzsölés, lemosás, bontás, gőzölgő üstök, hurka- és kolbásztöltés, töpörtyű- és disznósajtkészítés, sürgés-forgás, humor, jókedv kísérte a napot, amelynek jutalma végül a közösen elfogyasztott vacsora volt, ahonnan sem a párolt káposzta, sem a finom helyi bor nem hiányzott. 

A művelődési házban Sárvári Csaba kívánt jó étvágyat s mondott köszönetet mindenkinek, aki valamilyen módon hozzájárult a régi hagyományt tovább éltető program lebonyolításához. Úgy fogalmazott, bár az elmúlt harminc évben háttérbe szorult a disznóvágás mint családi, közösségi esemény, az immár negyedik alkalommal megtartott szentbékkállai program azt igazolja, hogy erre ma is nagy igény mutatkozik. 

Az est kötetlen, jó hangulatú beszélgetéssel, poharazgatással zárult.