Pénzesgyőr

2023.02.05. 21:06

Kemencében sültek a disznóságok

A család élelmezésének megoldása mellett mindig fontos közösségi eseménynek számított a falusi disznóvágás.

Rimányi Zita

Fotók: Pénzesgyőri önkormányzat

 

 Napjainkban utóbbi szerepe erősödött meg, de amikor rendezvény keretében eleveníti fel egy-egy önkormányzat a hagyományos sertésfeldolgozást, akkor a szórakozás közepette mindig jutnak finom falatok a község apraja-nagyjának. Így volt ez Pénzesgyőrben is, ahol a hétvégén már megtartották az idei közös disznóölést, a polgámesteri hivatal udvarához közeli területen. A férfiak végezték a munkáknak azt a részét, amihez nagyobb erő szükségeltetik: pörzsöltek, daraboltak, de az asszonyok is bőven kivették a részüket a feladatokból. Szabadtéri kemencében sültek a húsok, bőven megrakták olyasmivel a tálcákat, amiktől még jobb ízük lett, például gombát, répát sorakoztattak melléjük, mielőtt szépen megpirultak. A velünk élő népszokásoknak ez egy igazán élvezhető átörökítése, az elkövetkező hetekben több bakonyi faluban kerül sor hasonló eseményekre. 


 

 

Ezek is érdekelhetik

Hírlevél feliratkozás
Ne maradjon le a veol.hu legfontosabb híreiről! Adja meg a nevét és az e-mail-címét, és mi naponta elküldjük Önnek a legfontosabb híreinket!

Rovatunkból ajánljuk

További hírek a témában