2025.06.15. 10:30
Új lendületet kap a balatoni borturizmus
Bár a Balatonról a legtöbb embernek a strandolás, a hekk és a lángos jut eszébe, kevesen gondolnak arra, hogy a tó körül hat borvidék is található, csaknem kétszáz pincészettel.
Egy friss kutatás szerint száz emberből 88-nak a bor meg sem fordul a fejében, ha a Balatonról kérdezik. Ezen szeretne változtatni a kormány, a helyi borászok és vendéglátók.
Forrás: Facebook/Kontrát Károly
A magyar borászat jövője
Az első lépés már meg is történt: Balatonszőlősön megnyílt a Balaton Wines Visitor Center, az ország első olyan látogatóközpontja, amely a balatoni borrégió teljes kínálatát mutatja be egy helyen. A cél, hogy a borok és a hozzájuk kapcsolódó élmények egész évben elérhetők legyenek, ezzel is segítve, hogy a Balaton ne csak nyári úti cél maradjon. A központ több mint 70 balatoni borászat együttműködésével jött létre. A projektet a helyiek hosszú évek tapasztalatára, nemzetközi kapcsolataikra és egy három Michelin Bib Gourmand-díjas balatonszőlősi étterem sikerére alapozva álmodták meg. A látogatóközpont egy szélesebb fejlesztési stratégia része. A kormány célja, hogy a Balaton egész évben vonzó maradjon, hiszen több mint 400 ezer család megélhetése függ a térség turizmusától. A számok biztatók: 2024-ben 3,2 millióan látogatták meg a Balatont, a vendégéjszakák száma elérte a 9,1 milliót, a szálláshelyek bevétele pedig 200 milliárd forint fölé emelkedett.
A legtöbb vendégéjszakát a német turisták töltötték itt, de a lengyel, szlovák és osztrák látogatók száma is gyorsan nő. A Balaton Wines Visitor Center nemcsak új látványosság, hanem egyfajta fordulópont is a magyar borturizmusban – mondta Nagy Márton miniszter. A látogatóközpont ötvözi a borászatot, a gasztronómiát és az élményturizmust, így jelentős hatása lehet országos szinten is. A borászat előtt ugyanakkor még mindig kihívások állnak: bár rekordmennyiségű bort exportáltunk 2024-ben, ennek kétharmada folyó bor volt, ami kevésbé jövedelmező.
Kiemelt nemzetgazdasági cél, hogy a jelenleg nagy mértékű folyóbor exportját felváltsa a palackozott boroké.
– írja Kontrát Károly. A cél, hogy nőjön a palackos borok aránya a kivitelben. A Center egész évben nyitva tart, és a tervek szerint hasonlóan erős turisztikai vonzerő lesz, mint a Poroszlói Ökocentrum a Tisza-tónál. A kezdeményezők bíznak benne, hogy a központ új lendületet adhat a balatoni borturizmusnak, és messziről is sok látogatót vonz majd.
