21°
28°
15°

Süssünk Borbás Marcsival!

A Duna Televízión hétről hétre minden vasárnap a legjobb receptekkel, konyhai praktikákkal és a minőségi alapanyagok ismertetésével segíti a nézőket Borbás Marcsi, hogy mindannyian a gasztronómia mestereivé válhassanak. „A magyar gasztronómia lényege, hogy mi kerül otthon a családi asztalra. Ezért a legfontosabb szakács az, aki a szerettei, a családja elé nap mint nap leteszi az ételt. Vagyis: a legfontosabb szakács Te vagy!” – mondja Marcsi, aki megosztja az olvasókkal a műsorban bemutatott egyik legnépszerűbb receptjét.

Bányica

Hozzávalók:

  • 2 cs. réteslap (8-10 db)
  • 15 dkg vaj olvasztva
  • 30 dkg lágyabb állagú feta sajt
  • 2 db mozzarella
  • 8 db tojás
  • 2 dl szódavíz
  • 25 dkg zöldbab, spárga vagy egyéb zöldség

Nézze meg, hogyan készíti el Borbás Marcsi a receptet!

Ha valaki szereti az omlettet, a sós réteseket, a felfújtakat vagy a quiche-t, akkor ezt a bolgár eredetű ételt biztosan a kedvencei között tartja majd számon. Ugyanis ez a finomság mindez egyben.

A réteslapokat kettesével kell megtölteni. A két egymásra fektetett lapot megcsorgatjuk egy kevés olvasztott vajjal, morzsolunk rá feta sajtot, egyenletesen ráhelyezünk néhány szelet mozzarellát és zöldségdarabot. Szinte bármilyen zöldséget használhatunk. Például spenótot, padlizsánt, cukkinit, rukkolát, zöldbabot vagy spárgát. Fontos, hogy ne rakjunk túl sok tölteléket a rétesbe, osszuk el a megadott mennyiséget. Amikor megtöltöttük a lapokat, akkor lazán feltekerjük őket, és egy kerek, alaposan kivajazott tűzálló tálba csigavonalban elhelyezzük.

Ha tele van a tepsi, még sütés előtt óvatosan, éles késsel sugárirányban szeletekre vágjuk a rétesrudakat. Ezután egy kézi habverővel kicsit kihabosítjuk a megsózott tojásokat, és hozzáöntjük a szódavizet. Ezt a keveréket egyenletesen a rétesekre öntjük, s mivel bevagdostuk a tekercseket, így be tud folyni a tojás a töltelék közé is. 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük, és gyönyörködünk abban, ahogy szép magasra dagad sülés közben. Amikor a tekercs közepe is megemelkedik, és rázásra nem lötyög, valamint szép piros a teteje, leültetjük a családot az asztalhoz és eléjük rakjuk ezt a csodát. Jó étvágyat kívánok!

Borbás Marcsi szakácskönyve – minden vasárnap 17.25-től a Duna Televízió műsorán

Hozzászólások

káros
A növényekre is veszélyesek a cigarettacsikkek
Költségvetés / 3 perce
Kásler Miklós: az Emmihez tartozó minden területre több forrás jut jövőre
A családtámogatásra, az egészségügyre, az oktatásra, a kultúrára, a szociális ellátásra és a sportra is többet szán a kormány 2020-ban.
Gyász
"Elcsitult a szív, mely értünk dobogott, Pihen a kéz, mely értünk dolgozott, Számunkra te sosem leszel halott, Örökké élni fogsz, mint a csillagok." Mély fájdalommal tudatjuk mindazokkal, akik ismerték és szerették, hogy KISS ANTAL ZOLTÁNNÉ bakonyszentlászlói tanító néni 81 éves korában elhunyt. Temetése 2019. július 26-án 15 órakor lesz a bakonytamási temetőben. Gyászoló család
Megrendülten tudatom mindazokkal, akik ismerték és szerették, hogy férjem AMBRUS GYULA életének 61. évében elhunyt. Temetése 2019. július 23-án, kedden 16 órakor lesz a csöglei temetőben. Szerető felesége
„Már nem gyötör a munkaláza, dolgos kezed megpihent, Szívünkben őrizzük emléked, hogy pihenésed békés legyen. Uram fogadd be Őt a jók közül volt, csak értünk élt és a mindenünk volt.” Fájó szívvel tudatjuk, hogy MAJOR ZSIGMOND csöglei születésű, majd felsőörsi lakos 95. évében elhunyt. Temetése 2019. július 26-án, pénteken 15 órakor lesz a veszprémi Dózsavárosi temetőben. Előtte 14 órakor szentmise a László templomban. A gyászoló család
Hálás szívvel mondunk köszönetet a rokonoknak, barátoknak, szomszédoknak, ismerősöknek, akik drága szerettünket HEFLER JENŐNÉ szül. Bende Hermint utolsó útjára elkísérték. Sírjára a szeretet és a tisztelet virágait elhelyezték, fájdalmunkat enyhíteni igyekeztek. Külön köszönetet mondunk Dr. Ferencz Judit háziorvosnak, Tóth Gyöngyvér nővérnek, valamint az ajkai Magyar Imre Kórház sebészeti osztálya összes dolgozójának, fáradhatatlan, lelkiismeretes, odaadó munkájukért. Gyászoló Család
Mély fájdalommal tudatjuk, hogy BÉRI PÁLNÉ szül. Cseizer Erzsébet életének 85. évében elhunyt. Búcsúztatása szűk családi körben történik. A gyászoló család
Mély fájdalommal tudatjuk mindazokkal, akik ismerték és szerették, hogy szeretett feleségem, édesanyánk, nagymamánk és testvérem PEJ MIKLÓSNÉ szül. Biber Borbála 77 éves korában elhunyt. Szeretett halottunktól 2019. július 24-én, szerdán 11 órakor veszünk végső búcsút a veszprémi Vámosi úti temetőben. A gyászoló család
Mély fájdalommal tudatjuk mindazokkal, akik ismerték és szerették, hogy SZALAI JÁNOSNÉ szül. Vörös Mária a Nitrokémia volt dolgozója 79 éves korában elhunyt. Temetése 2019. július 29-én, hétfőn 15 órakor lesz a hajmáskéri temetőben. Gyászoló család
„Jól van, jó és hű szolgám, a kevésen hű voltál, sokat bízok rád ezután, jöjj, és osztozz Urad örömében!” (Máté 25,21) Mindenki ismerte és szerette Őt, almádiszerte és távolabb. Az Úr 2019. évének július havának 15. napján OLÁH LÁSZLÓT az Ura hazaszólította. Utolsó útjára 2019. július 20-án, szombaton 16 órakor kísérjük el a Balatonalmádi vörösberényi temetőben. Életéért hálásak vagyunk az Úrnak! Család, munkatársak, Református Egyház
Mély fájdalommal tudatjuk, hogy CSEH BÉLA SÁNDOR életének 75. évében elhunyt. Örök nyugalomra helyezése 2019. július 19-én 14 órakor lesz az apácatornai temetőben. Tisztelettel kérjük a személyes részvétnyilvánítás mellőzését. Gyászoló család
Bánatos szívvel tudatjuk mindazokkal, akik ismerték és szerették, hogy drága férjem, édesapánk, nagyapánk, dédapám TÓTH LÁSZLÓ életének 83. évében türelemmel viselt, hosszú betegség után elhunyt. Temetése 2019. július 19-én, pénteken 11.30-kor lesz a kővágóörsi temetőben. Gyászoló család
Fájdalommal tudatjuk, hogy GYÖRKÖS BÉLÁNÉ szül. Nagy Ida 87 éves korában örökre megpihent. Hamvainak végső nyugalomra helyezése 2019. július 20-án 13 órakor lesz a dákai temetőben. A gyászoló család
"Az élet hosszú vagy rövid, mit számít már, öröklét ha vár, lent búcsúzunk, de fent megint találkozunk, hol nincs halál." Mély fájdalommal tudatjuk mindazokkal, akik ismerték és szerették, hogy FOGAS JÓZSEFNÉ szül. Berényi Irén 90 éves korában csendesen megpihent. Temetése július 18-án, a 13.30-kor kezdődő gyászmise után, 14 órakor lesz a szentgáli Hunyadi úti temetőben. Gyászoló család
„Elmentem tőletek, nem tudtam búcsúzni, nem volt időm arra, el kellett indulni. Szívetekben hagyom emlékem örökre, ha látni akartok, nézzetek az égre.” Mély fájdalommal tudatjuk mindazokkal, akik ismerték és szerették, hogy HEFLER JENŐNÉ szül. Bende Hermin életének 87. évében, házasságának 63. évében örökre itt hagyott minket. Temetése július 18-án 17 órakor lesz a devecseri új temetőben. Gyászoló család
„Köszönjük, hogy éltél és minket szerettél, Nem hagytál itt minket, csak álmodni mentél. Szívünkben itt él emléked örökre, Ha látni akarunk, felnézünk az égre. Örökre velünk maradsz, őrizzük mosolyodat.” Fájó szívvel emlékezünk BAKONYVÁRI ZOLTÁN halálának 9. évfordulóján. Szerető családod
„Annyira akartam élni, a betegséget legyőzni, Búcsúztam volna tőletek, De erőm nem engedett, Így búcsú nélkül szívetekben tovább élhetek.” Mély fájdalommal tudatjuk mindazokkal, akik ismerték és szerették, hogy drága férjem, édesapánk, nagyapánk NÉMETH DEZSŐ életének 74. évében örökre megpihent. Temetése 2019. július 19-én, pénteken 15 órakor a kádártai temetőben lesz. Emléke örökre bennünk él. Gyászoló család
Mély fájdalommal tudatjuk mindazokkal, akik ismerték és szerették, hogy FÖLDES FERENC 77 éves korában, hosszú betegség után elhunyt. Temetése 2019. július 19-én, pénteken 13 órakor lesz Balatonfüreden a református temetőben. Gyászoló felesége
„Örök virágzás sorsa már az enyém…” Mély fájdalommal tudatjuk mindazokkal, akik ismerték, szerették és tisztelték, hogy szeretett férjem, édesapánk, nagyapánk MÁRKUS ZOLTÁN tanár, közíró 87 éves korában örökre megpihent. Temetése 2019. július 20-án, szombaton 11 órakor lesz a csajági temetőben. A temetés napján 10 órakor gyászmisét tartunk a helyi katolikus kápolnában. Gyászoló család
"Búcsúztam volna Tőletek, de időm nem engedett. Így búcsú nélkül szívetekben tovább élhetek." Fájdalomtól megtört szívvel tudatjuk mindazokkal, akik ismerték és szerették, hogy VARGA HELGA MIHAÉLA 21 éves korában elhunyt. Szeretett halottunktól végső búcsút 2019. július 19-én 15 órakor veszünk a pápai Alsóvárosi temetőben. A gyászoló család
Mély fájdalommal tudatjuk mindazokkal, akik ismerték és szerették, hogy SZOLGA LAJOSNÉ szül. Kántás Klára 79 éves korában örökre megpihent. Temetése 2019. július 18-án 15 órakor lesz a kádártai temetőben. A gyászoló családja
"Búcsúztam volna tőletek, de erőm nem engedett, így búcsú nélkül szívetekben tovább élhetek." Mély fájdalommal tudatjuk mindazokkal, akik ismerték és szerették, hogy ID. TÖREKI OTTÓNÉ bakonyszentkirályi lakos 91 éves korában elhunyt. Temetése 2019. július 18-án 16 órakor a bakonyszentkirályi katolikus temetőben lesz. Ezúttal köszönjük mindazoknak, akik utolsó útjára elkísérik, gyászunkban együttérzéssel osztoznak. A gyászoló család
repülőcirkusz / 34 perce
Cirkuszlátogatással zárják a nyaralást az Erzsébet-táborok lakói
igazságosztó / 1 órája
Nagy tervei vannak Xénának
elindult úszni és nem tért vissza / 1 órája
Balatonalmádinál hunyt el Heller Ágnes filozófus
Kovács Erika
telekom veszprém / 1 órája
SEHA-Liga: elkészítették a csoportbeosztást
B. Virág Rita
gyász / 1 órája
Elhunyt Heller Ágnes Széchenyi-díjas filozófus
A Racing Django először tudott nyerni / 2 órája
Új győztest avattak a Kékszalagon
B. Virág Rita