Disznót vágtak

A fiatalok és ifjabb felnőttek számára ez már szinte csak történelem.

Sokan nem láttak még disznóölést, míg mások már a szó puszta hallatán is összerezzennek: mert szegény malacot megölik . Azonban a finom kolbászt, sonkát, hurkát vagy éppen disznósajtot még a fanyalgók is többnyire szívesen fogyasztják. Régen szinte minden rendes falusi portán röfögött néhány sertés, akiktől aztán karácsony, újév tájékán érzékeny búcsút vettek a gazdik, akik számára később még hónapokon át szép emlékként került az asztalra a levágott állattól származó egy-egy finom sonkaszelet, szalonna. Akik gyerekként találkoztak ezzel az élménnyel, minden bizonnyal másként élték meg, mint akik esetleg a tévéből szemlélhettek meg egy ilyen valóban régi hagyományt jelentő eseményt. A napokban az egyik hideg reggelen aztán a szintén hagyományőrző pálinkázás után Badacsonytomajon is disznót vágtak a szakemberek, igaz, szépszámú érdeklődő figyelő tekintete mellett, az Egry József Művelődési Ház parkolójában. A szervezők nevében Fodor József részletezte az eseményeket a helyszínen. - A pálinkás koccintás után a napjainkban már alig ismert köpesztés következik, majd a köpesztés után még megpörzsöljük, majd rendfán felbontjuk a szebb napokat is megért mangalicát - hangsúlyozta, és a történet precízen e vázlat szerint folytatódott Badacsonyotmajon, a polgármester, Krisztin N. László szigorú felügyelete mellett.

Sokan nem láttak még disznóölést, míg mások már a szó puszta hallatán is összerezzennek: mert szegény malacot megölik . Azonban a finom kolbászt, sonkát, hurkát vagy éppen disznósajtot még a fanyalgók is többnyire szívesen fogyasztják. Régen szinte minden rendes falusi portán röfögött néhány sertés, akiktől aztán karácsony, újév tájékán érzékeny búcsút vettek a gazdik, akik számára később még hónapokon át szép emlékként került az asztalra a levágott állattól származó egy-egy finom sonkaszelet, szalonna. Akik gyerekként találkoztak ezzel az élménnyel, minden bizonnyal másként élték meg, mint akik esetleg a tévéből szemlélhettek meg egy ilyen valóban régi hagyományt jelentő eseményt. A napokban az egyik hideg reggelen aztán a szintén hagyományőrző pálinkázás után Badacsonytomajon is disznót vágtak a szakemberek, igaz, szépszámú érdeklődő figyelő tekintete mellett, az Egry József Művelődési Ház parkolójában. A szervezők nevében Fodor József részletezte az eseményeket a helyszínen. - A pálinkás koccintás után a napjainkban már alig ismert köpesztés következik, majd a köpesztés után még megpörzsöljük, majd rendfán felbontjuk a szebb napokat is megért mangalicát - hangsúlyozta, és a történet precízen e vázlat szerint folytatódott Badacsonyotmajon, a polgármester, Krisztin N. László szigorú felügyelete mellett.

Sokan nem láttak még disznóölést, míg mások már a szó puszta hallatán is összerezzennek: mert szegény malacot megölik . Azonban a finom kolbászt, sonkát, hurkát vagy éppen disznósajtot még a fanyalgók is többnyire szívesen fogyasztják. Régen szinte minden rendes falusi portán röfögött néhány sertés, akiktől aztán karácsony, újév tájékán érzékeny búcsút vettek a gazdik, akik számára később még hónapokon át szép emlékként került az asztalra a levágott állattól származó egy-egy finom sonkaszelet, szalonna. Akik gyerekként találkoztak ezzel az élménnyel, minden bizonnyal másként élték meg, mint akik esetleg a tévéből szemlélhettek meg egy ilyen valóban régi hagyományt jelentő eseményt. A napokban az egyik hideg reggelen aztán a szintén hagyományőrző pálinkázás után Badacsonytomajon is disznót vágtak a szakemberek, igaz, szépszámú érdeklődő figyelő tekintete mellett, az Egry József Művelődési Ház parkolójában. A szervezők nevében Fodor József részletezte az eseményeket a helyszínen. - A pálinkás koccintás után a napjainkban már alig ismert köpesztés következik, majd a köpesztés után még megpörzsöljük, majd rendfán felbontjuk a szebb napokat is megért mangalicát - hangsúlyozta, és a történet precízen e vázlat szerint folytatódott Badacsonyotmajon, a polgármester, Krisztin N. László szigorú felügyelete mellett.