2010.09.23. 06:32
Jégkásás könnyű ital
A koktél az az 5-10 perc nyugalom, ami hiányzik az életedből - osztja egyik kollégája, Lajsz András véleményét a nagykanizsai Garamvölgyi Krisztián Mester Bartender, Franciaországi Likőrnagykövet, aki most a Daiquirit mutatja be.
Az eredetit egy dél-amerikai városban keverte 1896-ban Jennins Cox bányaigazgató, aki a főnökeit várva, az utolsó pillanatban vette észre, hogy kedvencük, a gin elfogyott. Nem volt kéznél más, mint a rum, amit a helyi ültetvényesek bevált receptje szerint lime levével, cukorral és jéggel kevert össze.
- A recept újkori fejlődésének gyermeke a Frozen Fruit Daiquiri, melyben az összetevőket blenderben (turmixgép), aprójéggel, nem túl sokáig megpörgetve zúzzuk jégkásás italnak - mondta Kiki. - Az én Frozen Strawberry Daikirimhez 5 cl Bacardi Superior (fehér rum), 2 cl Marie Brizard Triple Sec (keserű narancslikőr), 3-4 szem eper, 2 bk. nádcukor, 3 cl lime és pohárnyi zúzott jég kell.
