Krizantém: fajta és szín szerint is változnak a vásárlók igényei

Idén a koronavírus gazdasági kockázataitól tartva kevesebb krizantémot ültettek a termelők, de így is összességében – a megszokott 20 millióhoz képest – 17 millió szál virág került a piacra. A megkérdezett termesztők, forgalmazók szerint a piacon minden típusból van bőven, cserepes és különleges virágú vágott fajtákból is.

Míg harminc évvel ezelőtt szinte csak a cserepeset vásárolta a magyar lakosság, az utóbbi években már 70 százalékban a vágott krizantém kelendő. Októberben és november elején az éves krizantémmennyiség 60 százalékát adják el a kereskedők. Egy átlagos évben a nagy virágúakból becslések szerint 12–13 millió szál, a középnagy virágúakból 1,5–2 millió szál fogy. Emellett a csokros – amely egész évben kelendő – és a cserepes fajták is választhatóak.

Míg korábban a fehér színű volt a „divat”, manapság a zöld és a kétszínű (piros-fehér, napsárga-narancs, lila-rózsaszín) a legkelendőbb. Országrészenként is eltérő a trend: Nyugat-Magyarországon a pompon típusúak, míg az Alföldön és a Tiszántúlon a napraforgóra hasonlító Eleonóra dívik.

A szakemberek szerint idén az is befolyásolta a vásárlásokat, hogy a koronavírus miatt sok idős helyett csak fiatalabb családtagjaik mentek ki a temetőbe, akik kisebb, kevesebb virágot vettek.

Halottak napjához közeledve a főváros vonzáskörzetében és a nyugati országrészekben drágábban ment a krizantém, de például Szeged környékén – ahol jelentős a termesztés – alacsonyabbak voltak az árak, illetve Nyíregyháza térségében a fehér nagyvirágúból hiány alakult ki, az ott termesztett krémfehérből pedig túlkínálat.

Idén az előállítási költségeket a magas euróárfolyam jelentősen befolyásolta: mind a dugványok, mind a vegyszerek többe kerültek. Ugyanakkor az esős időjárás alapvetően kedvezett a termesztésnek, nem kellett a többhetes augusztusi kánikula miatt extrém lefedési költséget finanszírozniuk a termelőknek.

Tekintve a krizantém erősen szezonális jellegét, a termesztés és a logisztika, illetve az értékesítés is komoly szervezést és feszes időzítést igényel. A vágott virágot többnapos tárolhatóságra felkészítve kell átadni a boltosoknak. A termesztés alapvetően nagyvárosok közelében jellemző, de jelentős termőterület Dabas, Lajosmizse, Kecskemét térsége, Nyíregyháza és Szeged környéke. Mindemellett az egész országban jellemző a kisebb mértékű helyi termesztés is, a legtöbb helyen korszerűtlen módszerekkel, technoló- giával. A krizantémtermesztés alapvetően szezonális munka, mintegy 3000 családnak jelent pluszbevételt, közülük 800-an foglalkoznak jelentősebb mértékben krizantémmal, de ők is a tavaszi dísznövények termesztését egészítik csak ki ezzel. A tapasztalatok szerint 2020-ban nem csökkent a termesztők száma, de sokan kevesebb dugványt vásároltak tavasszal a megszokottnál, tartva a koronavírus miatti bizonytalan helyzettől.