Másnak kell a busa húsa

A napokban számoltunk be róla, hogy a Balatoni Halgazdálkodási Nonprofit (BHN) Zrt-nél beüzemelték azt a szonárt, amelyik sokkal hatékonyabbá teszi a busahalászatot. Füstös Gábor, a BHN vezérigazgatója elmondta, a társaság kiemelt feladata, hogy megszabadítsa a Balatont a nem kívánatos halaktól, így például a busától és az angolnától Az éves halgazdálkodási tervükben 250 tonna busa kifogása szerepel, angolnából pedig a varsáikkal évi 10-12 tonna angolnát zsákmányolnak.

Füstös Gábor arról tájékoztatott, hogy itthon nincs kereslet a két halfajra. Angolnából elenyésző rész kerül hazai piacra, a halat Európa több országában értékesítik. A busa egy részét hazai feldolgozó cégek vásárolják meg, a nagyobb rész azonban egy román partnerhez kerül, ő értékesíti a húst a saját csatornáin keresztül.