Olvasóink hal- és vadételei

Összesen 137-en küldtek be leírásokat saját finomabbnál finomabb ételeikről. A receptek beküldői között egy késkészletet és egy halfőző bográcsot sorsoltunk ki, amelyeket már át is vehettek a nyertesek.

Stílszerű ajándékot kapott a sárbogárdi Hüvely Istvánné Sallai Valéria. A háziasszonynak mindig jól jön néhány új kés, főleg, ha azok különleges formájúak, príma élűek, speciális feldolgozásra is alkalmasak. Valéria a férjével érkezett a Fejér Megyei Hírlap szerkesztőségébe, s kicsit szégyenlősen mesélte el, hogyan járt, amikor ajándék szakácskönyvünket nyerte el a hagyományos ételek receptjének versenyén. Felhívtuk őt, de azt hitte, ez is valami üzleti átverés, és letette a telefont. Ám a családdal megbeszélték, hogy a Fejér Megyei Hírlap "nem olyan", s Valéria bizonyságul örömmel vette kézbe a postán megkapott könyvet.

Most személyesen ismerkedett meg a szerkesztőséggel a hölgy, aki mindenben vállalkozó szellemű, nem csak a főzésben. A negyven éve házasságban élő pár több üzletet működtet, felneveltek három gyermeket, s a lányos alkatú nagymama szívesen süt-főz öt unokájának is. Szereti a virágokat, növényeket, a szép szőnyegeket. A szalonnával spékelt fácánsült az egyik specialitása, de a nyulat, őzet, szarvast, vadkacsát is nagyszerűen készíti el - árulta el férje.

A halfőző bográcsot Püllerné Dominek Ilona sárvári olvasónk nyerte.
- Nagyon boldog vagyok, hogy az enyém lett a bogrács, mert még soha nem nyertem semmit  - lelkendezett, amikor a Vas Népe szerkesztőségében átvette az ajándékát Halmágyi Miklós főszerkesztőtől. - Annak is örülök, hogy ez másfajta kondér, mint ami nekünk már van, így remek halászlevet is főzhetünk majd benne.

Ilona a készülő szakácskönyvbe két-két vad- és halétel receptjét küldte be, de nem ismeretlen a korábbi szakácskönyveinket forgatók előtt, hiszen a Hagyományos ételek című kötetben is szerepel két receptjével. 
- Az édesanyámtól kaptam egy régi szakácskönyvet, abból sajátítottam el az "alapokat", de mindig variálok a recepteken. Főleg fűszerekkel bolondítom meg az ételeket, de nem ám nyakló nélkül szóróm az edénybe! A férjemtől - ő a megismerkedésünk előtt Svájcban élt - sokat tanultam e tekintetben, ő mindig azt mondja: a kevesebb a több! Sok olyan fűszert is használok, amit korábban nem ismertem, de mindegyikből csak egy csöppet, s akkor a különféle ízek remekül érvényesülnek.

Ilonáék családjában az a szokás, hogy hét közben a férj viszi a prímet a főzésben, az asszony az asszisztens, hét végén megfordul a történet. Mindketten szeretnek tüsténkedni a konyhában, s van is elég idejük rá. Gyakorta grilleznek, bográcsoznak a kertben, ahol egyébként részben megtermelik a finom zöldségeket.

Szeptemberben itt az új szakácsköny

A Hal- és vadételek könyve várhatóan szeptemberben jelenik meg, de néhány napja már kapható sorozatunk harmadik kötete, a Könnyű, nyári ételek könyve, amelyet szintén olvasóink receptjei alapján állítottunk össze. A szakácskönyveket keressék ügyfélszolgálati irodáinkban és kézbesítőinknél!