2009.01.17. 03:28
Disznóölés falun
<b>Paloznak</b> - A Balaton-parti települések télen is igyekeznek minél több programot kínálni lakóiknak és a turistáknak egyaránt. Paloznakon például évekkel ezelőtt egy régi hagyományt elevenítettek fel: egész napos disznótorra invitálják a helyieket és a faluba látogatókat.
- Már a kisebb falvakban is kiveszőben van a disznóvágás, egyre inkább a boltokban szerezzük be a szükséges húsokat. Pedig a disznóvágás nemcsak az evésről szól, hanem az együttlétről, olyan közösségformáló program, amire nagy szükség van minden településen.
- A helyi civil egyesület ezért hagyományőrző jelleggel most már negyedik alkalommal rendezi meg a disznótort. Összejövünk vagy kétszázan, és feldolgozzuk, illetve elfogyasztjuk a kora reggel levágott ál- latot - válaszolta kérdésünkre a falu polgármestere.
Czeglédy Ákos hozzátette: idén már egy egész nyugdíjas csoport jelezte, hogy Veszprémből jönnek a disznóölésre, de az előzetes bejelentkezések szerint a fővárosból is érkeznek majd látogatók.
Amíg a tájház udvarán levágott disznóból nem készülnek ételek, minden érdeklődő természetesen a vendégfogó pálinkázás, forralt borozás mellett kocsonyát és toros káposztát kóstolhat.
A faluház nagytermében egész napos filmvetítés lesz, egyebek mellett a tavalyi disznóvágásról készült felvételek is láthatók lesznek, a kényesebb ízlésűek pedig a tájházban felállított fűszerdoboz-kiállítást élvezhetik.
A disznótoros január 31-én, szombaton, reggel nyolc órakor kezdődik, aki a programot szervező egyesületet a helyszínen bármekkora összeggel támogatja, az kóstolójegyet kap és bizakodva várhatja a frissen elkészített ételeket. A faluban egyébként a disznótoros után egy héttel már egészségnapot rendeznek.
