Jó reggelt, Veszprém vármegye!

Húsvéti ebéd, vacsora? Sonka és tojás? Nos, tiszteljük a hagyományokat, de úgy döntöttünk, idén nem állunk be a sorba, azt készítjük el és fogyasztjuk, ami számunkra a legízletesebb. Nem rohangászunk tojásért és sonkáért – mi halászlevet eszünk húsvétkor. Szentségtörés? Mitől lenne az? Semmilyen szabály nem teszi kötelezővé a sonka és a tojás fogyasztását ezen az ünnepen. Hagyományaink tartják ugyan, de ettől még lehet fogyasztani mást. Pontyot, amurt és harcsát vettünk – ja, igen, a másik dolog, hogy ötféle halból kell elkészíteni az igazi halászlevet. Miért „kell” ötből, háromból nem lehet? Dehogynem… ugyanolyan finom. Végül elárulom, a második fogás nem túrós csusza lesz. Azt amúgy sem szeretjük. Minden olvasónknak jó étvágyat kívánok az ünnepi fogásokhoz.

Benkő Péter

[email protected]