Valódi érték, amely őrzi a Somló múltját

Kovács Zoltán megjegyezte, a világban zajló komoly konkurenciaharcban a magyar borászat jelentős eredményeket ért el. Szólt a Tornai-borok külföldi sikereiről. Felidézte, a családi összefogásból, másfél hektáron elindított birtokot és borászatot a történelem viharai ugyan megtépázták, mégis a dinamikus fejlődés útjára lépett. A nap fontos üzeneteként hozzátette, minőség nélkül nincs előrelépés, a fejlesztés, fejlődés nélkül nem lehetséges.

Az új szőlőfeldolgozó üzem átadásakor Nagy István agrár­miniszter Márai Sándor gondolatait idézte. „A somlói borban a magyar legnemesebb tulajdonságai élnek: keleti bölcsesség, nyugati műveltség. Van benne Ázsia nyugalmából és Európa kíváncsiságából.”

– A saját fejlesztés példaértékűen mutatja be, miként lehet a helyi viszonyokhoz igazodó technológiával kinyerni a termésből az igazi értéket, és kimagasló minőségű, verseny- és exportképes prémiumborokat készíteni. A kapacitásnövelő beruházás lehetővé teszi napi 400 mázsa szőlő költséghatékony feldolgozását 12 órás áztatás mellett – jegyezte meg Nagy István agrárminiszter.

Megtudtuk, az Agrárminisztérium a magyar borok értékesítését 3,5 milliárd forintos támogatási programmal segíti, a pályázati időszak 2020 márciusában kezdődik. A program 50 százalékos támogatás mellett segíti a földrajzi árujelzővel rendelkező borok népszerűsítését. Az Agrárminisztérium idén 10 milliárd forintot különített el borászati üzemek fejlesztésére.

A pincészet tulajdonosa, Tornai Tamás bemutatta a klímatudatos mezőgazdaság szem­pontjai mentén, 2,5 hónap alatt elkészült feldolgozóüzemet. A versenyképesség növelése érdekében megvalósult technológia ismertetése mellett szólt a napenergia-hasznosításról és a szennyvíztisztító és csapadékvíz-elvezető rendszer kiépítéséről.

A Somlóért – Tornai Endre Emlékdíj kapcsán az agrárminiszter megjegyezte: valódi érték, mely őrzi a Somló múltját, termelési hagyományait, az ősi juhfark borfajta készítésének tradícióját. Az emlékdíjat közéleti kategóriában Ambrus Lajos, Cartwright Éva és Papp Mihály kapta. A borászati kategóriában Dénes Tibor, Kolonics Károly és Spiegelberg István részesült elismerésben. A díjakat Nagy István, Kovács Zoltán, Tornai Tamás és a Somlókörnyéki Önkormányzatok Szövetségének képviseletében Horváth Zoltán adta át.

A tartalmas napot közös ebéd, újborkóstoló és Sárdy Diána tanszékvezető egyetemi docens és az Agrárminisztérium főosztályvezetője, Gál Péter előadása zárta.